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Procuro traduzir afetos em sabores eternizados — experiências à mesa que emocionam, aproximam pessoas e criam memórias.

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André Lima

Eu transformo ingredientes em emoção — e cada jantar numa memória viva

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Eu sou apaixonado pela gastronomia e pelo poder que a comida tem de emocionar, unir pessoas e criar memórias inesquecíveis. Eu penso cada prato com cuidado, dedicação e um toque de alma — para que a experiência vá além do sabor e conecte quem está à mesa.

A minha trajetória é diferente: eu sou graduado em Gastronomia pelo Instituto Federal do Paraná (Campus Foz do Iguaçu) e também tenho formações em Publicidade e Propaganda e em Direito. Eu escolhi a cozinha de corpo e alma e, com a colaboração de grandes amigos que fiz nesse caminho, eu conquistei dois prêmios Bib Gourmand Michelin.

Quero planear o teu jantar comigo

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Eu faço tudo por amor, respeito e bom humor.

Eu cozinho com propósito, técnica e afeto

Eu cozinho como um ato de amor e de responsabilidade

Para mim, cozinhar é uma escolha de amor e um ato político e social. Eu levo isso para o prato com respeito pelo ingrediente, atenção ao detalhe e uma experiência pensada para a mesa — não só para o paladar.

Eu aprendi na família antes de aprender na escola

Eu aprendi a cozinhar em casa: a minha avó, Dona Leonor, era uma grande banqueteira e passou esse legado à minha mãe, Ana, que passou a mim. Eu trago essa herança para a minha cozinha com técnica, carinho e generosidade.

Eu acredito em leveza, respeito e bom humor

O meu segredo na cozinha é fazer tudo por amor, respeito e bom humor. Eu acredito que isso muda o clima do serviço, eleva a experiência e fica na memória de quem come.

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Perguntas frequentes

Quais são os meus preços para serviços de chef privado em Portugal?

Eu preparo cada menu de raiz, por isso o valor depende dos pratos, do número de convidados e do tipo de serviço que queres. A maioria dos meus jantares fica por volta de 97 EUR, e vou sempre trabalhar com o orçamento que tens em mente. Envia-me uma mensagem e eu preparo uma proposta para o teu evento.

Em que tipo de comida me especializo?

Eu cozinho Especial do chef, Local, Fusão e italiano. Faço os meus menus à volta de ingredientes da época e comprados localmente, porque é aí que está o sabor. E se alguém à tua mesa tiver uma restrição alimentar, diz-me e eu ajusto os pratos para que ninguém fique de fora.

Como podes reservar os meus serviços de chef privado em Portugal?

Para me reservares em Portugal, clica no botão Reservar agora nesta página e segue os passos. Vais adicionar a data do teu evento, o número de convidados e quaisquer restrições alimentares à medida que avanças. Assim que o teu pedido chegar, eu próprio leio-o e respondo com uma proposta de menu e as datas que tenho disponíveis.

Presto serviços de chef privado para eventos ou ocasiões especiais?

Sim. Cozinho regularmente para Aventura gastronômica. Trato do menu, da organização e da preparação para que a refeição se adapte ao tipo de evento que estás a organizar. Envia-me a tua data e eu vejo se estou disponível.

Os menus podem adaptar-se a alergias alimentares ou restrições alimentares?

Escolhe um menu, partilha os detalhes do teu evento e a equipa da Private Chef Manager vai ajudar-te a confirmar a experiência com o chef.